年度重要庆典「星期四」(Fat Thursday)今年落在2月28日,波兰人依循传统大吃波兰甜甜圈(paczki)庆祝,也有餐厅按例举办年度大胃王比赛,让挑战者比赛谁能在5分钟内吃下最多的波兰甜甜圈。

「肥胖星期四」是天主教圣灰星期三(Ash Wednesday)与大斋节(Lent)前的最后一个星期四,波兰各大知名糕饼店这一天都会大排长龙,架上堆满玫瑰果酱(rose jam)或话梅(plum preserve)馅料的波兰甜甜圈供准备趁着过节好大逞口腹之慾的顾客选购。

网站Culture.pl指出,波兰人早从16世纪起就爱上甜甜圈。但不同于中间有空洞的美式甜甜圈,波兰人更喜欢自家的实心甜甜圈。波兰甜甜圈被认为可以带来欢乐,拒吃不仅粗鲁,还会遭逢厄运,一句波兰谚语就指「那些没有在肥胖星期四吃上一堆波兰甜甜圈的人,穀仓会闹空城,庄稼会毁于老鼠」。

根据统计,每名波兰人会在肥胖星期四吃下2.5个波兰甜甜圈,全国消耗量更高达1亿个。有糕点师傅为迎合现在潮流,着手开发素食与无麩质的新口味,但也有餐厅坚持传统,像波兰第二大城克拉科夫的Cafe Hawelka就持续提供玫瑰果酱内馅的波兰甜甜圈,并表示上门客人都非常捧场。

Cafe Hawelka每逢肥胖星期四都会举办波兰甜甜圈大胃王比赛,今年有8名挑战者参加,就比谁能在5分钟内吃下最多波兰甜甜圈,最后由吃下8个波兰甜甜圈的5届冠军Jerzy Zalewski抡元。Jerzy Zalewski也坦承,因为年纪大,速度变慢,无法打破13个波兰甜甜圈的纪录。

不过,波兰甜甜圈热量极高,在肥胖星期四放纵口腹之慾后,波兰民众还是会认命,乖乖上房运动



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